Baristo
Блендовете на Baristo са изпечени и опаковани близо до красивия италиански град Генуа.
Пристанището на Генуа от столетия е стратегическо място за търговия с най-добрите сортове кафе. Именно там се зараждат и една от най-утвърдените школи за кафе пекари в света. Водени от хъс, амбиция и любов към кафето, те основават множество фабрики, в които и до ден-днешен кипи усилен труд в името на създаването на автентичното италианско еспресо.
Фабриката до Генуа, където се произвежда Baristo, води началото си от 1903 г. И до днес тя е собственост на италианската фамилия Боази, а главният специалист в изпичането на Baristo – Карло Гарбарино, е второ поколение пекар, израснал в семейство, закърмено с любовта към кафето.
Специалното внимание и грижа към тези и други малко известни детайли по пътя на кафето от зърното до опаковката е това, което придава онзи автентичен вкус и аромат на добре приготвеното еспресо. Без да забравяме, разбира се, и най-важната съставка, подсеща ни с усмивка Карло, типично по италиански – щипка любов и много, много отдаденост.
Историята на Baristo
- 2004 Името „Baristo“ е вдъхновено от италианския термин „barista“, което означава специалист по приготвяне на еспресо и кафе. Хареса ни от пръв поглед!
- 2005 Първото кафе на зърна под марката Baristo беше изпечено и пакетирано в Италия
- 2006 Последва го Baristo Crema
- 2007 Издаден е първият патент на нашето име
- 2009 Много добра година! Линията печено кафе на зърна Baristo за ХоРеКа сегмент беше представена на пазара, и не само: допълнихме порфолиото с кафе дози.
- Специализиран уебсайт на кафе Baristo се появи в мрежата за първи път (baristo.info)
- 2010 Baristo е първата марка в България, която се появява на брандирана хартиена чаша за кафе
- 2011 Стартирахме линия мляно кафе за дома с 3 подбрани селекции
- 2012 Разработихме Baristo Speciale – кафе бленд на зърна, предназначено за кафе автомати, последвано от Baristo Soluble кафе (от DEK, Германия)
- 2013 Следвайки пазарната тенденция, Baristo представи кафе капсули, съвместими със системата Lavazza Blue
- 2014 Baristo отпразнува 10-тата си годишнина!
- 2015 Baristo Premium Bar е вече и в практичен пакет от 250 гр. с филтърна клапа, за да се насладите на свежо кафе у дома
- 2016 Стартирахме линията специални кафета Baristo Specialty, създадена от майстора пекар Паоло Шимоне с Modezia – 100% Arabica blend
- 2018 Присъединяват се още няколко специални кафета: Baristo Yirgacheffe и Baristo Juncalito Mountains
- 2019 Продължаваме линията специални кафета, но този път в лесни за приготвяне хартиени дози: Baristo Zege, Matagalpa и Patavium
- 2020 Разработихме кафе Baristo Espresso Forte на зърна, в опаковка от 500 г.
- 2021 Капсули за кафе Baristo Espresso Gusto (съвместими със системата Dolce Gusto) вече са налични
