Кафемашината – най-добрият ни приятел сутрин
Технологичните иновации сериозно опростяват ежедневието. Затова и не утихва спорът сред истинските гастрономи за това, кое е по-добре – кафемашината или джезвето? Ние решихме да систематизираме положителните страни на кафемашините, за да помогнем на всеки любител на кафе да намери отговора.
Какви видове кафемашини има?
Машина за капково кафе
В тях през мляното кафе преминава гореща вода. Няма никакви специални технологии в този уред – водата тече под въздействието на старата, добра сила на тежестта. Това е най-простият вид кафемашини. Използва се много, тъй като е лесна за употреба и не е скъпа.
Машина за еспресо
Горещата вода минава под налягане през мляното кафе. Готовото кафе отива директно в чашата. Асортиментът от такива кафемашини е доста солиден. Те могат да имат специални капучинатори, с помощта на които млякото се насища с пара, после се разбива до желаната пяна за капучино. Еспресо-кафемашините се делят на битови и професионални.
- В професионалните машини, с помощта на електрическа помпа се създава налягане около 15 бара. Под това налягане водата минава през кафето, като запазва оптимална температура за разкриване на вкуса и аромата на мляното кафе.
- При повечето битови кафемашини за еспресо налягането достига максимум 15 бара. Водата се нагрява много, а повишаването на температурата означава загуба на ароматни свойства на кафето.
До скоро еспресото, направено от професионални машини по всички правила, беше по-вкусно. Не напразно италианците, в стремежа си да направят комплимент за домашното кафе, казваха: „вкусно е като в кафене“. Днес вече производителите на този тип машини усъвършенстваха технологията за домашните кафемашини, за да можем да си направим „кафе като в кафене“ и вкъщи.
Кафемашина с капсули
Този тип машини са изобретени наскоро. В тях се използват специални капсули, които съдържат кафе на прах. Поставят се в специално отделение, след което опаковката им се продупчва и през капсулата преминава гореща вода. Това е цялата работа.
Комбинирана кафемашина
В този уред са комбинирани техника за приготвяне на еспресо и капковият метод. Може да изберете този, който Ви харесва повече.
Каква е разликата между кафеварките и кафемашините?
У съвременния потребител възниква въпросът – има ли някаква разлика между кафеварката и кафемашината, освен в цената?
Да го кажем така – усъвършенстваният вид кафеварки с повече функции, които осигуряват пълен цикъл на автоматично приготвяне на напитката, се наричат кафемашини.
Какво умее повече кафемашината от кафеварката?
Съвременната машина за кафе е с много таланти. Може да мели кафените зърна, при което можете да си настроите степен на мелене, която Вие си харесвате. Освен това, прави кафето толкова силно, колкото сте и „поръчали“. Разбива млякото на пяна, загрява чашата Ви предварително. Кафеварката само прави кафето, а кафемашината изпълнява всички операции. Така че сутрин Ви отнема само 1 минута да я включите, и докато чакате кафето Ви да стане готово, да се занимавате с нещо друго. Разбира се, кафемашината е доста по-масивна от кафеварката, но това е разбираемо. Тя има повече функции. Има и суперавтоматични машини, които правят всякакво кафе. Само трябва да изберете напитката и да натиснете копчето. Е, обикновено са доста скъпи и най-често се използват в заведенията. А за вкъщи има по-опростени модели. Много е хубаво, когато машината Ви може да се измие сама, защото процесът по миенето и е доста неприятен. Умната кафемашина има и всякакви приставки, с които вече може да си правите капучино и кафе-лате с наслада, без да излизате от дома си.
След като накратко сме разгледали всички видове кафемашини, ще Ви „обрисуваме“ всички плюсове на приготвянето на кафе автоматично.
Кафето от кафемашина – плюсове:
- Лесно за приготвяне. Не трябва да се придържаме към някаква особена рецепта или да проследяваме внимателно какво се случва. Няма нужда да следим дали кафето се повдига правилно и дали няма да „избяга“ от джезвето. Просто слагаме кафето, наливаме вода, натискаме копчето и можем да си вършим своите си неща. Кафето ще е готово навреме. Това е много удобно, особено сутрин, а още повече – преди работа.
- Бързина на приготвяне. С днешните еспресо-кафемашини кафето се прави буквално за броени секунди. Заедно с предварителните подготовки, процесът отнема 3-5 минути. Това е много важно за съвременния човек, който вечно бърза по задачи.
- Възможност за определяне на порцията. В кафемашината можеш веднага да направиш кафе за семейството или за голяма компания. Не е нужно да правиш кафе няколко пъти. Става дума за кафемашината за капково кафе. Този вид машина е с резервоар, който стига за 8 чаши кафе.
- Естетика. В кухнята кафемашината изглежда много стилно.
Съвременната кафемашина, която е с пълен цикъл на приготвяне на напитката, освобождава любителя на кафе от всякаква отговорност. Тя сама мели зърната, вари кафето и пълни чашата, като единственото, което оставя на Вас да направите, е да се насладите на вкуса.
Има ли някой, на когото не му е позната следната картинка: сутрин, очите ни не могат да се отворят, часовникът недвусмислено ни намеква, че шансовете да закъснеем са около 100%, а трябва и да закусим. Само да си направим кафе няма да има време. И ни се налага или да пием разтворимо, или да идем на работа в полусънено състояние. Или, да речем, че си Ви дошли гости. Но вместо да се наслаждавате на интересния разговор, Ви се налага да се занимавате с варене на кафе в джезве. Обаче кафемашините са измислени много отдавна. И те могат не само да Ви избавят от гореописаните проблеми, но и да Ви осигурят чаша вкусно кафе по всяко време на денонощието.
Leave a Comment